29.12.2010, 09:30

Vers un millésime 2010 d'anthologie pour les vins neuchâtelois

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Le rapport du Contrôle officiel de la vendange 2010 est catégorique, le millésime 2010 des vins neuchâtelois sera «anthologique». Malgré des rendements faibles, dus au froid de juin et au manque d'eau (600'000 kilos de raisins de moins récoltés par rapport à l'an dernier), la qualité est qualifiée d'exceptionnelle. Un constat d'autant plus réjouissant que cela intervient après un millésime 2009, lui aussi d'exception.

Le rapport observe enfin que les vins de 2010 «auront probablement plus d'équilibre que ceux de 2009», grâce à une meilleure acidité.

Le rapport est réalisé par le Service de la consommation et des affaires vétérinaires (Scav), le Service de l'agriculture (Sagr) et la Station viticole cantonale. /comm-djy

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