30.12.2015, 00:01

Saucisses et saucissons en or

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Claude-Alain Christen: des médailles bien gagnées.

TERROIR Les médailles d’un boucher montagnon à Bâle.

Les saucisses et saucissons de Claude-Alain Christen de la Boucherie centrale (entre La Chaux-de-Fonds et Le Locle) ont gagné pas moins de trois médailles d’or et une médaille d’argent lors du Salon de l’industrie de la viande Mefa à Bâle en novembre dernier, qui se tenait en parallèle avec le Salon international de la gastronomie et hôtellerie Igeho.

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