21.05.2019, 17:46

Neuchâtel: la confiserie Walder célèbre un siècle d’existence

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Certaines choses ont évolué en 100 ans. Mais pas l'emplacement mythique de la confiserie Walder.

Histoire Le confiseur-chocolatier du centre-ville de Neuchâtel fête aujourd’hui son centième anniversaire. Un accomplissement pour cette entreprise familiale passée de main en main.

«De mes grands-parents à Marylise et moi, cette entreprise a toujours fonctionné en couple. Les hommes aux fourneaux et les femmes au contact des clients. Autrement dit, les hommes proposent et les femmes disposent.»

Pierre Walder sourit. L’ancien propriétaire du confiseur-chocolatier du même nom au centre-ville de Neuchâtel complète: «Lorsque nous soumettions un chocolat à ses dames, nous...

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