Facile d’arrêter la viande? Ils témoignent
Manger moins de viande, voire plus du tout, c’est bon pour la planète. Mais pas sans conséquences sur la santé ou sur...
14.11.2019 19:30Premium
Mieux vivre, mieux consommer
Moins de viande dans l’assiette: un défi local
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Le traditionnel "Whopper" de Burger King. L'enseigne lance une version végétarienne dans certains pays d'Europe, dont la Suisse.
AP Photo/Gene J. Puskar
Alimentation La planète ne pourra plus supporter longtemps notre surconsommation de viande. Heureusement, les mentalités évoluent. A La Chaux-de-Fonds et à Neuchâtel, les menus servis aux enfants par les structures publiques sont de moins en moins carnés.
Il faudrait manger 300 g de viande par semaine pour ne pas abuser des ressources de la planète, a calculé la commission internationale d’experts EAT-Lancet. Les Suisses en sont loin, avec 950 g en moyenne.
C’est dans ce contexte que Greenpeace a publié ce jeudi une analyse des actions menées par les dix plus grandes villes suisses en matière d’alimentation durable. L’ONG relève quelques...
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12.11.2019 07:21