18.09.2019, 05:30

Neuchâtel: les épiceries en vrac ont le vent en poupe

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Magasin en vrac Chez Mamie, à Corcelles-Cormondrèche.

Mieux consommer Les épiceries qui vendent des produits et des aliments non emballés, bio et locaux se cherchent une forme économique viable à long terme dans le canton de Neuchâtel. Chacune se teste.

La grande prêtresse du zéro déchet Béa Johnson et l’association Zero Waste Switzerland ont bien bossé. Dans le canton, presque une vingtaine d’épiceries en vrac proposent légumineuses, céréales, farine, fruits secs, fruits frais et légumes, pâtes, riz, tisanes, épices, chocolat, huiles, vinaigre, sirops, jus, produits cosmétiques, ou encore d’hygiène corporelle ou pour le ménage (à acheter déjà faits ou à faire soi-même)… Leur éclosion se remarque de manière significative ces quatre dernières années (voir liste).

«Première sur le Littoral…» 

Le but premier des achats en vrac?...

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