Terroir et restaurants
 22.11.2019, 10:00

Gewürztraminer 2017, Vouga Vins, Cortaillod: subtil, fin et structuré.

chargement
Gewürztraminer 2017, Vouga Vins, Cortaillod: subtil, fin et structuré.

Gewürztraminer 2017, Vouga Vins, Cortaillod: subtil, fin et structuré.

On rattache souvent le gewürztraminer à l’Alsace, une région où il est effectivement très présent (il y est cultivé depuis le Moyen-Age). Néanmoins, on le trouve aujourd’hui dans toutes les régions vinicoles du monde, que ce soit en Amérique du Sud, aux Etats-Unis ou en Australie.

Ce cépage aime les sols calcaires, dès lors il est à l’aise sur les coteaux neuchâtelois. Il fait partie des neuf cépages blancs ayant droit à la dénomination «Neuchâtel AOC». Les domaines neuchâtelois ne s’y sont pas trompés; on le trouve aujourd’hui dans de nombreuses caves.
Souvent, le «gewürz’» est doté d’un un caractère aromatique intense, voire extravagant. Or c’est bien là que le vin de Jocelyn et Cynthia Vouga se distingue, car il ne se veut pas «bruyant», mais plutôt subtile et fin, sans omettre de révéler de classiques notes de roses sauvages et de litchis.

En bouche, ce gewürztraminer est parfaitement sec et bien soutenu par sa structure. Un vin agréable, convaincant et persistant en finale. Il officiera idéalement à l’apéritif ou accompagnera très bien la cuisine asiatique.

Prix: 17fr.50.

Yves Beck

En savoir plus : Le site de notre crtique vins


Résumé du jour

Ne ratez plus rien de l'actualité locale !

Abonnez-vous à notre newsletter et recevez chaque soir toutes les infos essentielles de la journée!

Recevez chaque soir les infos essentielles de la journée !

À lire aussi...

Doral 2018, Chantal Ritter Cochand, Le Landeron: fruité et équilibréDoral 2018, Chantal Ritter Cochand, Le Landeron: fruité et équilibré

Domaine de Chambleau, Colombier, «Neuchâtel-Zurich Art-Express» 2015: de Neuchâtel à Zurich via Bordeaux.Domaine de Chambleau, Colombier, «Neuchâtel-Zurich Art-Express» 2015: de Neuchâtel à Zurich via Bordeaux.

Perdrix blanche 2018, Vins Porret, CortaillodPerdrix blanche 2018, Vins Porret, Cortaillod

Pinot noir 2018, Boris Keller, VaumarcusPinot noir 2018, Boris Keller, Vaumarcus

Vin mousseux «Bouvier Frères», Châtenay-Bouvier, BoudryVin mousseux «Bouvier Frères», Châtenay-Bouvier, Boudry

Pinot gris 2018, Nicolet Vins, Domaine des Balises, BevaixPinot gris 2018, Nicolet Vins, Domaine des Balises, Bevaix

Top